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 Caviar d'Aquitaine
Le caviar d'Aquitaine que nous vous proposons est le produit phare de la Société Sturgeon. Issu de femelles (race Acipenser baerii) de 7 à 8 ans minimum, le caviar est prélevé sur le poisson à sa première maturité.
Le caviar d'Aquitaine est issu d'espèce Acipenser baerii (esturgeon d'eau douce). Il se présente en boîte métallique et identifié pour permettre une parfaite traçabilité.
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 Caviar Sturia Classic : un caviar aux saveurs équilibrées en bouche qui en font l'ambassadeur idéal du caviar issu de l'espèce d'estugeon acipenser baerii. |
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Caviar Sturia Vintage : un grand caviar sélectionné au grain de belle taille, à la fine peau de couleur gris anthracite à brun doré, aux saveurs subtiles noisettées et longues en bouche. |
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Caviar Sturia Primeur : un caviar jeune, proposé quelques jours après la pêche, dont le goût frais, crémeux et noisetté séduira par sa subtilité même l'amateur averti. Ce caviar exceptionnel est en quantité limitée
( Nous consulter avant commande) |
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Caviar Sturia Prestige des oeufs de grand taille, supérieurs à 3 mm. Un caviar d'Aquitaine aux saveurs exceptionnelles.
Un caviar rare (Nous consulter avant commande) |
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OEufs de poisson : saumon sauvage et tobikko coloré (poisson volant) pour vos verrines , vos toasts et vos sushi. |
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Divers de l'indispensable cuillère en nacre à la vodka Nuage de fabrication française. |
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Caviar d'Aquitaine
Foie Gras et Confit
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